Har sedan igår ett litet sidouppdrag under sommaren. Jag ska försöka få ihop ett skönt gäng med små, lokala matproducenter som i slutet av augusti. Då ska vi diskutera förutsättningar för att kunna öka medvetenhet om god, ren och rättvis mat. Känns verkligen spännande och ska bli kul.
/Henrik
Tid: 19.00 till 00.00
Reslutat: 50 liter flader och rabarbersaft
Just nu kör vi som fan, målet är 20 liter färdig saft
I morgon är det dags för den traditionella saftkokningen. I år är Anderas Johansson inbjuden och vi satsar på 10 liter rabarber och 15 liter fläder. För er som är intresserade kommer vi givetvis blogga om detta stora event. Stay tuned!
Förra årets skörd, 11 liter rabarber saft
Jonas
Idag kom baren och massor av utrustning som Jakop håller på att ta hand om. Lisa fixar med sportifylistor, håller koll på vilka som kommer på releasefesten och sätter upp affischer och delar ut flyers. Själv har jag fixat kylar och Dj-anläggning och haft kontakt med Jocke Hjalmarsson på Fondbergs som hjälper oss med 500 glas, ismaskin och massor av goda viner.
På torsdag är det releasefest och sedan öppnar vi på fredag, hur spännande som helst!
Jonas
Om ni vill vinna VM i lådbilsraceing se till att INTE ha golfvagnshjul utan välj nya barnvagnshjul istället
Jonas
Drastiska situationer kräver drastiska åtgärder. I lördags på vår nyöppnade bar som lugger på Lysingsbadet hände det det som inte fick hända. Först saknades sladden till kortmaskinen, så vi kunde inte ta kort. Lugnt tänkte vi att de får betala kontant tills vi har hittat en ny sladd. När vi öppnar kassamaskinen är hela växelkassan dyngsur av coca cola. Så ingen växelkassa och ingen kortmaskin femminuter innan vi öppnar klockan nio en lördag. Då är det tur att man har sex stycken andra verksamheten. Bosse åker och hämtar en ny sladd och jag bort till Skärgårdsvillan för att vi fixa lite växel. När jag är på villan kommer jag på den briljanta idé att ”torka” pengarna i varmluftsugnen. Precis när jag har lagt in pengarna i ugnen hänger sig kassamaskinen på Skärgårdsvillan och jag måste åka och hämta Emma, vår kassaexpert och under tiden jag är borta ”torkar” pengarna lite för mycket….
Jonas
Nu ska snart första laddningen med världens bästa Gourmet Ketchup ut till butikerna. Passa på ”Limited Edition” säljs på Ost&Deli och Saltmagasinet från och med i morgon!
en omgjord laxpudding med kallrökt Kårölax och grönärtskum
Yngste sonen Elvis inspekterar städningen på saltmagasinet. inte helt nöjd med ena hörnet ser det ut som
/H