En barnfamilj slänger mat för 12 000 kronor varje år. I en undersökning angav 57 procent av de 42 000 tillfrågade att de slänger mat på grund av att bäst före-datumet passerats. Som Svensk känns det tryckt att det finns bäst-före-datum. Vi följer dessa datum slaviskt. Är mjölken en dag gammal så dricker vi inte upp mjölken.  Gud förbjude oss att dricka utgången mjölk, vad hände med att smaka eller lukta på produkten innan vi kategorisk kastar maten. Kort och gott lite enkelt bondförnuft!  Vi söker efter längsta möjliga hållbarhet och ratar varorna med korta datum vilket gör att livsmedelsindustrin tillverkar mat med massor av konstiga tillsatser som ingen vet biverkningar av.  En ond cirkel.

Mjölk – oöppnad mjölk håller minst i en vecka efter bäst-före-datum
Ägg – enligt lag måste ägg ha 28 dagar efter värpning, men ni kan vara lugna i en hel månad till innan ni kastar äggen.
Torrvaror – håller i evigheter! det är därför det kallas just torrvaror. Ni behöver helt enkelt ni inte bry er om bäst-före-datum.
Pålägg (skinka, korv ect) – fem dagar.
Juice – minimum två veckor efter utsatt datum.
Ost – blir bara bättre ju längre den lagras
Bröd – kan ätas till det möglar. Problemet med industribakat bröd är att det inte möglar för att det är fullproppat med  tillsattser. Så baka själv!

Lukta & smaka, innan ni kastar mat och ta det lite lugnt med storebror Livsmedelsverks rekommendationer!