idag hade jag mitt första möte med Frida, den nya svenska äppelsorten som ska vara så bra. Lite kluven när man ser hur tankarna gått när man korsat ett sjukdomsresistent äpple med det publika aroma. är smaken med i bilden?

det är inte utan att man blir sugen på en sparris när man får den här bilden från sparrisodlaren i Slaka

under all snö har jag haft ”för långt” till komposten och inte haft den igång alls. Det har fått mig att fundera ett extra varv på hur mycket mat som faktiskt inte går åt – annars känns det ju i alla fall lite lättare att kasta den när man vet att den blir matjord…

ikväll satt jag och kollade lite på den här ”klumpen i magen” och läste bl a detta

”En undersökning gjord av Lunds tekniska högskola, visar att vi slänger en tredjedel av den mat vi köpt in. En av orsakerna kan vara att maten är för billig.”

Lite att tänka på när man går och handlar – mest är inte alltid bäst…

läs gärna mer på:

Äkta vara – En tredjedel går i soporna.

/Henrik

ost i två olika ”gamla” varianter har den senaste veckan gett mig lite mer att leva för. Dels en fyraårig svecia som jag lagrat i mitt förråd och nu styckat upp. härligt krispig och smakrik, och dels en riktigt krämig gräddost som jag hade som enda alternativ under många år av min uppväxt. ibland kan man sammanfatta livet ganska enkelt. Typ så här; vadvore livet utan ost?