Postat under ‘bilder’

på julmässan i Huseby

tisdag, 9 november, 2010 Taggar: , ,
Postat under Uppdrag, bilder | 3 698 kommentarer »

under hela denna vecka säljer vi bröd och mat mitt i mörkaste småland, Huseby bruk. Det är spännande, kallt, mycket folk, roligt, långt, smakrikt och kul att vara där. Emellan varven finns det dessutom chans att smaka på en hel del bra och andra ganska dåliga produkter hos de många utställarna. Jag har hittat senap, pressylta, kallrökt forbondekorv och svartrökt skinka bland de bra grejerna. De dåliga hoppar vi över…

Ulla o Jonas nasar så gott det går

Vårt brödstånd är populärt

vi räknar med att sälja ca 4 000 limpor under mässan. Så det gäller att ligga i.

/Henrik

Gourmet Ketchup

måndag, 30 augusti, 2010 Taggar: ,
Postat under bilder | 4 208 kommentarer »

I sommar har det varit heltryck efter vår Gourmet Ketchup! vi har inte hunnit producera tillräckligt för att möta efterfrågan. Så nu är det tillbaka till ritbordet för att finna lösningar hur vi ska göra.

lördagkväll på saltmagasinet

måndag, 26 juli, 2010 Taggar: ,
Postat under Okategoriserade, bilder | 4 429 kommentarer »


tre tjusttapas beställs och fram!


Markera ketchup till korvmellanrätt på avsmak!


laxpuddingar redo? oui chef!


Hilma – vi behöver fler djupa tallrikar


va ? tar du kort i köket? vänta så jag hinner göra fotosmajlet.
musslorna i fritösen verkar klara


var det en glutenfri sa du?

vardagsmat

torsdag, 15 juli, 2010 Postat under bilder | 4 513 kommentarer »

snabbt avstämningsmöte på förmiddagen mellan ställena.

eftermiddag; Mogge är stolt över sina nyproducerade korvar som hänger på tork.

på kvällen mellan disken skalar Lillis några king edward från Axelssons inför morgondagens lunch

/Henrik

Bilder från Settlin & Arkåsens sommarfest!

torsdag, 24 juni, 2010 Taggar: , , , , ,
Postat under bilder | 4 424 kommentarer »

confiterad äggula, tydligen

söndag, 20 juni, 2010 Taggar: ,
Postat under bilder | 4 476 kommentarer »

Jag skrev ett inlägg om att Herr Arkåsen hade något fuffens på gång, han höll på att jobba med sina nya ugnar och med ägg. Härom dagen var jag inne i köket och smygfotade och jag tror att detta är resultatet confiterad äggula till Saltmagasinets macka.

// Jonas

Nya utemöbler

söndag, 20 juni, 2010 Taggar: ,
Postat under Okategoriserade, bilder | 4 491 kommentarer »

Under sommar gör vi om Gusto lite för att kunna presentera en sommarbar (mer om detta lite senare) och idag kommer det nya utemöbler, då var det bara för kocken Oscar att börja packa ut!

Benny Ekman på Gusto

söndag, 20 juni, 2010 Taggar: , , , ,
Postat under Rekommendationer, bilder | 4 474 kommentarer »

Varje år har Settlin & Arkåsen sin traditionella sommarfest, i år kommer den vara på Restaurang Gusto och förgyllas med vernissage av Benny Ekmans utställningen ”Tio damer i rad” som pågår 23 juni- 14 augusti. Titta gärna in på Gusto under sommaren!

viktiga degar

måndag, 14 juni, 2010 Taggar: ,
Postat under bilder | 4 230 kommentarer »

i Bageriet är det viktigt med fördegar. Det ger mycket mer smak till alla våra bröd. Ibland är det bara surdeg, men ibland ett par tre olika fördegar.

Jag tycker det ser fint ut. och så smakar det ju bra också

/Henrik

Vill bara lyssna på oskar linnros och baka

torsdag, 10 juni, 2010 Taggar: , , ,
Postat under bilder | 4 485 kommentarer »

Ibland behöver inte livet vara svårare än så

Henrik

Lingonlimpa

Tyrol

och några kanelbullar!