Kolla gärna in vår ny hemsida för Restaurang Skärgårdsvillan som ligger på Lysingsbadet
Postat under ‘Länkar’
Skärgårdsvillan får ny hemsida
söndag, 20 juni, 2010 Taggar: Lysingsbadet, Restaurang, SkärgårdsvillanPostat under Länkar, Rekommendationer | 4 440 kommentarer »
glasklart
torsdag, 3 juni, 2010 Postat under Länkar, Okategoriserade | 4 555 kommentarer »börjar känna mig lite göteborgsk i mina rubriker. får nog ändra på det – vill ju inte riskera min bild som ostkustförkämpe.
Häromdagen hade jag ett otroligt kul möte på Saltmagasinet med Eva Malmén. Hon arbetar med konsthantverk i glas och använder återvunnet fönsterglas som råvara. En del saker hon gör gillar jag mer än andra, men hon är bäst på ett sätt helt klart – hon lyssnar alltid på kundens önskemål och förstår vad man menar. Hon har hjälpt oss att göra våra små amusefat med logotype, och nu när hon var hos oss diskuteradevi hur man skulle kunna göra en uppsättning bufféskålar och fat. Hon hade med sig sina formar som hon gör glasgrejerna i och sina färgprover. Det var så kul att se så ni anar inte. Vad det blir av det? ja det få ni se när det blir klart.
mer info på www.evamalmen.se/
Bbq Pit boys
måndag, 24 maj, 2010 Taggar: bbq pitboys, bbq texasstyle, egen korvPostat under Andreas Johansson, Länkar, Recept, Rekommendationer | 70 796 kommentarer »
Är det inte dags att göra egen korv? Egentligen. Lite tarmar, lite kött, lite grisdelar och massa fett. Körv för sommarens asadokvällar, sommarens bbq texasstyle.
Speaking of bbq, and I was, det finns en underbar sida eller ”kanal” eller vad det heter på youtube, bbq pitboys! Det är några sköna amerikanske oldtimers som snöat in liiiite på grillad mat, den enda grönsaken är lök i olika former och allting är ”well, optional”. Väl värt några tittminuter.
Do you smell that?
Andreas
Världens bästa rätt!
fredag, 21 maj, 2010 Taggar: Heston Blumenthal, in search of perfection, ketchup, Råvaror, sinnesstämning, spagetti och köttfärssås, tillagning, Världens bästa rätt!Postat under Länkar, Rekommendationer, bilder | 4 574 kommentarer »
Detta är en hyllning till världens bästa rätt. Jag är väldigt bestämd när jag utnämner spagetti och köttfärssås till världens bästa maträtt!
Spagetti och köttfärssås är egentligen är ett stort mysterium. Det är så många faktorer som spelar in. Råvaror, tillagning, sinnesstämning. Rätten går inte att härma, den smakar aldrig likadant, varje gång den tillagad blir den olik förra tillagningen, men det bästa med rätten är att den går alltid rädda när den sällskapar ihop ketchup. Jag skulle äta ofantliga mängder av denna rätt. Fantastisk mat!
När jag och denna fantastiska rätt tappar bort varandra under en längre tid så längtar jag så mycket att det skriker ända in i själen, jag klättrar på väggarna och verkligen suktar efter denna enkla men ändå komplicerade mästerverk. När vi tillsist möter varandra överbelamrar rätten min hjärna och mina smaklökar när den smälter i munnen! givetvis ackompanjerat tillsammans med ketchup.
Kalla mej galen, men min kropp skriker efter spagetti och köttfärssås varje vecka. Kort och gott är det synd om vegetarianerna!
Vill ni vet hur man gör den perfekta spagetti och köttfärssås rekommenderar jag starkt Heston Blumenthal underbara programserie ”in search of perfection”
Jonas
Västerviks senaste turistattraktion
torsdag, 20 maj, 2010 Taggar: My baby baby bala bala, Talang, TV4, Uffe Balla Balla, VästervikPostat under Länkar, filmer | 4 417 kommentarer »
3 500 personer hade anmält sig till Talang och av dessa så har 180 blivit uttagna, bland annat Uffe Balla Balla från Västervik. För oss i Västervik är han en gammal räv och vår lokala kändis. Han är typ självskriven på midsommarfester, svenskor, torghandel m.m. Nu har han blivit en kändis även utanför stadsgränsen. Genom sin medverkan i Talang i TV4 har han satt Västervik ännu mer på kartan. ”My baby baby bala bala”, Herregud! Jag älskar det här! det bara växer. Sjukt snygg. Sjukt begåvad och underbart känslout!
Jonas
Ful mat
måndag, 17 maj, 2010 Taggar: förpackningen, Ful mat, konsistens, lotteri, makar, utseendePostat under Länkar, Varför är det på detta viset?, bilder | 4 508 kommentarer »
bilder från www.fulmat.se
Att köpa färdig fryst mat känns alltid som ett lotteri, hur ska maten se ut och hur ska den smaka bakom den fina förpackningen. Jag har blivit tipsad om sajten www.fulmat.se. De recenserar hur de färdiga och frysta rätterna smakar, utseende, konsistens och helhetsintryck. Ett perfekt verktyg om man måste köpa fryst färdig mat.
Jonas Settlin
De bästa filmerna om mat & dryck
onsdag, 12 maj, 2010 Taggar: and Her Lover, De bästa filmerna om dryck, De bästa filmerna om mat, djurhållning, dokumentärfilm, druvan, Fast food nations, Food, Future of food, His wife, Inc., Jonas, jordbruk på djur, Kalifornien, Kaliforniens, Killer at large, King corn, kultklassiker, McDonald's, miljöriskerna, Morgan Spurlock, Paul Giamatti, Pinot Noir, rekommendera, Settlin, Sideways, slakt hus, snabbmat, snabbmatfans, Super size me, The Cook, The Dirt, The Godfather, The Silence of the Lambs, the Thief, Thomas Haden Church, vin, vindistrikt, vinexpertenPostat under Länkar, Rekommendationer, bilder, filmer | 4 504 kommentarer »
Food, Inc. Oscars nominerad dokumentärfilm som visar de katastrofala följderna av intensivt jordbruk på djur, samt hälso- och miljöriskerna med minskade krav på djurhållning och slakt hus. När du ser filmen kommer du förmodligen inte handla och äta mat på samma sätt. Kort och gott är Food Ink. är ett måste för alla som vill förstå den värld vi lever i.
Super size me är en kultklassiker med Morgan Spurlock. Filmen handlar om en trettio dagar period i Spurlocks liv, under vilken han äter snabbmat från McDonald’s tre gånger om dagen och det får förödande konsekvenser. Ett måste för alla snabbmatfans.
Sideways Vi följer den neurotiska vinexperten Miles (Paul Giamatti) och hans vän sedan barndomen, Jack (Thomas Haden Church) som ska gifta sig och de två har bestämt sig för att åka på en trevlig resa till Kaliforniens vindistrikt. En underbar film om män, vin i allmänhet och viner av druvan Pinot Noir i synnerhet, samt om Kalifornien.
I övrig kan jag rekommendera: Fast food nations, Future of food, King corn, Killer at large, The Dirt, The Silence of the Lambs, The Godfather, The Cook, the Thief, His wife, and Her Lover
Jonas Settlin
Äntligen – Ny hemsida
fredag, 7 maj, 2010 Taggar: Andebo, barada webb, Giraf Media, GUSTO, SaltmagasinetPostat under Länkar | 4 620 kommentarer »
Premiär för nya hemsidan! Nu är äntligen vår nya hemsida publicerad
Tack Andebo, Giraf Media, David på barada webb, för ett grymt bra jobb! Vi har slitit så länge för att ta oss hit och nu är vi här. Man skulle kunna tro att det skulle kännas som att vi är i mål. Snarare tvärtom. Det här vi startar! Det är nu det börjar, vårt nya aktiva liv på webben. Nu kör vi så det ryker!
Med Saltmagasinet på banan är det bara fem sidor kvar att göra! Nu är det Gusto’s hemsida som står på tur.
Kom gärna med feedback med vad ni tycker är bra, vad som kan bli bättre.
http://www.saltmagasinet.se/
Jonas Settlin
Noma i Köpenhamn – världens bästa restaurang Restaurang
torsdag, 6 maj, 2010 Taggar: Mattias Dahlgren, NomaPostat under Länkar, bilder | 4 350 kommentarer »
Restaurant Noma i Köpenhamn är rankad som den bästa restaurangen i världen av Restaurant magazine! hur coolt är inte att världens bästa restaurang ligger i Norden. Restaurang Mattias Dahlgren ligger på 25 plats. Den var årets klättrare och avancerade 25 platser, oerhört imponerande!
Mat från Noma
Myrtelcylinder med persiljagelé, knivmussla, pepparrotsnö
”Bläckfisk och gröna jordgubbar, grädde och dill”
