Just nu är jag i Stockholm tillsammans med Per Bengtsson från PM & Vänner för att sprida småländsk matkultur och ”Visionen om Sverige – det nya matlandet”. Detta gör vi genom att bjuda på frukost från Småland till riksdagen. Visionen kommer från jordbruksministern Eskil Erlandsson. Det är han som utsett Sten Janér till Matlandsambassadör och som i sin tur bjudit in Saltmagasinet från Västervik och PM och vänner i Växjö.

Frukostmeny från Småland
Smålandsfil med rostade gryn och torkade bär
Smultronboda lammpaté med lingonchutney på rågbröd
Lingonlimpa med enbärsister och Wadstens skinka
Stens isterband med Hovsenapscrème
Böcklingpastej och pressgurka på kumminsur
Farmors kringla med Brostorps blå
Rudenstams Äppelmust
Rudenstams Svartvinbärsdryck